Zo ’n twee jaar geleden begon ik eindelijk de geneugten van een weekmenu in te zien. Waar ik daarvoor gewoon de supermarkt binnenliep en me liet inspireren door wat ik zag liggen, vond ik toch dat ik het ietwat verantwoorder moest aanpakken. Alleen al om de voedseloverschotten die we wekelijks moesten weggooien wat te beperken. Enter het weekmenu. Deze maand doe ik mee met de Danone Blogger Challenge en probeer ik nog wat extra aandacht te besteden aan onze voeding. Seizoensgroenten in mijn weekmenu integreren is er daar eentje van.
De worsteling met seizoensgroenten en weekmenu’s
