De laatste dagen van het jaar brachten we met een shortski door in de Oostenrijkse skihemel. Ik ging al skiën in Frankrijk, Zwitserland en Finland, maar Oostenrijk springt er wat mij betreft met kop en schouders boven uit.
De laatste dagen van 2018 brachten we in Oostenrijk door. Voor ons geen grijze kerst, maar een witte. Inclusief 4 dagen zon. Zon, sneeuw, een paar skilatten en lekker eten. Dat volstaat.
De bergen. Ik zou er winter en zomer naartoe kunnen. Meestal doen we dat dan ook. Momenteel ben ik net terug van een zalige skireis in Courchevel en binnen enkele maanden trekken we terug naar de bergen. Naar Wengen in Zwitserland. Weer met Intersoc. Er zijn nog zekerheden in het leven. Stiekem droom ik er zelfs van om er naartoe te verhuizen.
Kaiserschmarrn of Oostenrijkse pannenkoek is hier een topper. Ideaal voor wie zin heeft in pannenkoeken, maar geen zin heeft in het eindeloos lange bakken.
De paasvakantie loopt op zijn einde, maar oh wat deed ze deugd. 1 week ervan werd volledig gespendeerd aan bergen, sneeuw en leuke mensen.
De hunkering naar de skivakantie wordt steeds groter. Eventjes geleden uitte zich dat al in het bakken van deze gugelhupf. Het smaakte naar meer. Manlief is een grote fan van de lekkere, zware en calorierijke Alpense kost: kaasfondue, raclette… en rösti’s. Met andere woorden: als er maar kaas en patatten inzitten. Als er dan nog spekjes inzitten dan belandt hij zowaar in de alpenhemel.