fbpx

De Alpen in het Hageland: Rösti

rösti recept

De hunkering naar de skivakantie wordt steeds groter.  Eventjes geleden uitte zich dat al in het bakken van deze gugelhupf.  Het smaakte naar meer.   Manlief is een grote fan van de lekkere, zware en calorierijke Alpense kost: kaasfondue, raclette… en rösti’s.  Met andere woorden: als er maar kaas en patatten inzitten.  Als er dan nog spekjes inzitten dan belandt hij zowaar in de alpenhemel.  

Een klein stukje Bangladesh in Kessel-Lo!

Vlakbij de afrit Kessel-Lo op de E314, staat een zo’n gele pijl “Worldkitchen”. Ik rijd er al jarenlang voorbij en elke keer denk ik: “ah ja, dat moet ik nog eens uitproberen”.

Afgelopen woensdag had Echtgenoot eraan gedacht en reserveerde een tafeltje voor ons. Toen we binnenkwamen, zat er nog één tafeltje waar een moeder en haar zoon aan zaten te eten. De eerste gedachte die in mijn opkwam toen ik ze zo zag zitten, was dat ik hoopte dat ik later ook zo met mijn studerende zonen op restaurant kan, zonder dat deze gillend weglopen bij het voorstel alleen.

Maar dat even terzijde, terug naar Worldkitchen: het was een echte belevenis.

koteranimatie: kerstkoekjes bakken

recept kerstkoekjes

De kerstvakantie is begonnen. De scholen zijn dicht en de koters zijn thuis. Tijd dus om op zoek te gaan naar dingen om het kleine volkje te entertainen. Beeld u nu vooral niet in dat ik hier elke dag het beste van mezelf sta te geven.  Ik ben vooral van het principe ‘entertain jezelf’.  Dat zou nog goed zijn voor de creativiteit ook.  Maar na een tijdje raken de koters hier op elkaar uitgekeken en lijk ik meer een scheidsrechter van een worstelwedstrijd.  Dan is er maar één ding dat het tij kan keren… koteranimatie.